在动物园分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科，是一种体形较大的啮齿类动物。体肥、耳小、肢短，全身毛呈灰色或灰黄色。繁殖力极强，以竹木茎秆为主食的动物，对饲料要求不严。竹鼠属夜行性动物，喜穴居洞内，在阴暗、凉爽、干燥、洁净的环境中生活。它耐低温、怕酷暑。在温度适宜、饲料充足的条件下，经过3—5个月饲养即可达到商品规格。是我国南方山区重要的野生动物资源之一。竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值。据测定，它含粗蛋白质57.78％、粗脂肪20.54％、粗灰分17.36％、粗纤维0.84％、胆固醇0.05％，还富含磷、铁、钙、维生素Ｅ及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味上品。
一、竹鼠的市场发展前景：
　　竹鼠具有较高的营养价值和药用保健功能，肉味鲜美，被视为山珍上品，是宴请的上等佳肴，国内外市场供不应求，近年来，由于人工捕捉过多，野生竹鼠资源急剧枯竭，为了开发利用竹鼠这一宝贵资源，人工训养由此应运而生。2008年中央电视台等各大主流媒体不约而同地报道了一个令无数养殖者精神振奋的消息：竹鼠有市无货，市场全面告急在深圳、珠海、香港等地货源奇缺，价格从往年的每公斤40—50元飚升到80—100元，权威部门预测，今年还将以20%的涨幅上扬，国内外市场将全面吃紧！鉴于此，国家农业部、科技部有关部门单位已将竹鼠人工养殖申报“星火科技”发展计划，获取强势产业优化政策扶持。

二、竹鼠的开发价值：
　　我们经过多年科研、实践、育种。通过优选法培育而成新一代的品种。它适宜全国各地生长，适应各家作物和饲料的优良竹鼠品种。1、无杂交性、品种不易退化、一次投种、多年收益。2、耐寒耐暑、可常年配种，四季生长。3、繁殖力强、生长快，3—5个月即可达到上市规格。相比野生竹鼠，它具有个头大、摄食杂、繁殖力强、适应性广、肉质鲜嫩细腻。

三、相对于其他养殖，竹鼠养殖有什么特点，需要注意哪些问题？它有怎样的市场前景？
　　相对于其他养殖，竹鼠养殖具有适应性广、节粮、繁殖力强，生长快、易养易管、利润丰厚等特点。养殖条件不高，也不受地点局限。不但农村可大力发展，也适合城镇居民家庭养殖和工厂化规模养殖。竹鼠喜欢在安静、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境，以夜间活动较频繁。其生活习性与熊猫、野兔类似。竹鼠饲养成本低，饲料原料广、采购方便。饲料以农作物秸秆和植物基根为主，如竹根、玉米秆、高粱秆、黄豆秆、甘蔗根、芦苇、芒草等。而且竹鼠有从饲料中摄取水分而不直接饮水的特性。因此，它既能在边远农村的山坡，岩洞营造窝穴养殖，也可在城镇室内，地下室建造窝池实行工厂化立体养殖，更适合在盛产竹林和玉米、高粱的干旱缺水山区养殖。恒隆在多竹的四川养竹鼠，更具有得天独厚的优势。我们采用的是单元格养殖池模式。养殖池分为繁育舍、保育舍、配种舍，商品舍等。竹鼠的饲养管理简单，每天仅投喂１次，也可３天投喂１次。竹鼠尿少粪干，无臭味，夏天每日清扫１-2次，冬天可３～４日清扫１次。饲养１对竹鼠的工作量是饲养１头猪的１/１０，一个劳动力可饲养100-２００对种鼠。养殖１只母竹鼠每胎产仔2—8只，常见3—4只，饲养一对竹鼠的年收入超过目前农村饲养几头猪的收入。
　　竹鼠的需求量每年都在不断增加，可开发利用的空间还有很多。很多人对竹鼠的养殖前景充满信心，不过特种养殖毕竟还是存在着风险，所以养殖户在养殖竹鼠前一定要进行充分的市场调查。目前沿海地区对竹鼠的需求量更大，供不应求。贵州、广西、广东的竹鼠养殖多以散养户为主，规模小，货源跟不上。我养殖场规范化运作，能够提供较多的货源到沿海地区的星级酒店等餐饮消费场所。而内地这边，由于思想观念的不同，加之竹鼠价格昂贵。暂时还没有推广开。但是这种环保美味的食物被内地接受，是迟早的事。竹鼠在西南市场发展空间是很大的。我们真诚的希望竹鼠产业能发展壮大，希望有更多的朋友来发展它。在人工饲养条件下，4-5个月龄，体重lkg以上开始性成熟，6个月龄后进行繁殖，一般年繁殖10只以上。幼鼠饲养3个月体重达0．5kg ，5个月可达1kg以上，最大的2-5kg。

四、竹鼠养殖周期——竹鼠经营周期：
　　第一年：
　　引种--成长--成熟--发情配种--产仔哺育。
　　1、这期间有吃仔的，也会有弃仔的母鼠出现；
　　2、由于性情问题不配种的公母也会有，那些通常会比较凶，屡教不改；
　　3、性能力不好的公鼠也可以列入淘汰之列；
　　第二年：
　　进入旺产期--二次选种
　　1、吃仔、弃仔或少产仔的淘汰掉；
　　2、体质差的也淘汰掉；
　　3、繁殖能力差的也属其中；
　　第三年、第四年、第五年：
　　精选后优良成年种鼠开始有较好经济效益 ，但这期间，必须考虑后备种鼠的贮备问题，要不然两三年后养殖场会有“断炊”问题。
　　第六年：
　　种鼠的性能力开始下降，用后备种鼠慢慢将这些鼠当商品鼠淘汰掉，保证高产种鼠的数量。
　　从以上这个六年周期分析，我们得出以下结论供大家参考：
　　1、竹鼠这一产业不是一投资就可以马上见到效益的，说简单点就是做这一产业需要点长远的眼光和胆迫！
　　2、初次引种不可过少，通常我们建议是二十对或是十组以上，因为只有这样你才有二次选种的基数，假如你总共就引了那么几只，搞不好一次刷下来都刷完了，那就不用养咯！
　　3、一旦走上正常发展轨道后，每年都应该留出后备种鼠，以保证可以填补种鼠作为商品鼠出售后留下的产能缺口。

五、 与其他养殖项目比较，人工饲养竹鼠具有五大优点：
　　1、不与人争粮，也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同，它以植物根茎和农作物秸杆为主食，吃粮极少，精料用量仅为肉鸡的1/4、鸭的1/5、肉狗的1/15、肉猪的1/20，即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。牛羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠吃植物的老根茎；
　　2、竹鼠营洞穴生活，生长繁殖不需要阳光，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育；
　　3、饲养容易。每天仅投料1-2次，甚至可以3-5天投料1次，夏季1天清扫1次，冬季3-5天才清扫1次。饲养1对竹鼠的工作量只是饲养1头猪的1/10，1 个劳动力可饲养繁殖种鼠100-150对，少量饲养不用专人看管；
　　4、干净卫生。竹鼠不必喂水，尿少粪干，没有一般野生动物的腥膻味，比养殖其他畜禽���净卫生，城镇也可以发展；
　　5、抗病力强、繁殖快、效益高。饲养1对竹鼠年产值达500-600元，超过目前农村饲养2头肉猪的纯收入。

六、竹鼠人工养殖技术
　　1、修建笼舍
　　少量喂养可用大水缸，缸底垫土即可。批量喂养，可利用空闲的鼠舍、地窖、防空洞和普通平房。用长、宽、高为6m×4m×2．8m的房舍，按两排三层放置铁笼，可饲养50对鼠。笼子规格为90厘米×60厘米×30厘米、分为三格。上面开门或前面开门均可。如池养，用砖砌成规格为60厘米×40厘米×25厘米，一格放一对。池子内表面用水泥抹光滑，底面也用水泥抹平，以防逃跑。
　　2、引种初次喂养，宜养驯化好的竹鼠作种源，凡作种源应体壮无病，无外伤。并且不能把互相陌生的竹鼠混养在一起。
　　3、喂食
　　人工饲养时，可以喂芸草、甘蔗、竹茎（根）、草根、山芋、山姜子、玉米馒头、瓜果皮（壳）。补喂配合饲料，另加喂少量矿物质和多维。因竹鼠是夜行性动物、多为夜间活动，应采取上午少喂下午多喂的投食方法。幼竹鼠日耗精饲料14～17g，还应补喂150～250g草或竹叶、竹枝。
　　4、饲养管理措施。
　　1、温度舍温要相对稳定。冬季为7~10℃，产仔室温为17~20℃。夏季室温应在27℃以下，超过32℃则应采取降温措施。
　　2、湿度保持室内相对湿度50%~60%，地面要求干燥。无积水。
　　3、饲料宜每日喂两次。吃不完的饲料在第2天应及时清扫干净、以免动物吃变质饲料而生病。

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