太湖一白

 太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

太湖二白

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

太湖三白

太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

2012新春送礼必备

苏州市吴中区东山冬明水产经营部为“苏州市太湖大闸蟹行业协会会员单位”，本会员单位是太湖村渔业专业村的水产养殖专业户，其拥有500亩太湖蟹网围养殖生产基地，主要养殖大规模太湖蟹为主。 本会员单位以“统一购置种苗、统一生产管理、统一生产养殖技术、统一收购、统一品牌、统一销售”等为主要运营管理模式，使得企业在市场竞争中处于优势地位，单位已注册“渔船”牌商标。 本会员单位获得了《聚焦江苏》栏目推荐的“江苏质量诚信·优质服务水产经营部“称号。