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黄秋葵:别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物。其原产于非洲，约2000年前在埃及栽培，之后进入美洲地区，是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一，又称“植物伟哥”或“绿色人参”。嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、速冻及深加工。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
经过真空低温脱水工艺加工的黄秋葵，非膨化，低脂肪低热量，保留了黄秋葵本身95%以上的营养成分，外壳酥脆，入口丝滑，风味独特，令人入口难忘，是休闲佐餐的最佳零食。