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大丰市盈丰食品贸易有限公司勇立潮头,为广大客户提供各种地产绿色杂粮。
公司常年收购地产赤豆、黄豆、双青豆、青仁黑豆、花生、黑芝麻等各种杂粮,并对其进行精细加工、精心筛选、诚信销售。公司秉承“顾客至上,诚信共赢”的经营理念,坚持“客户第一”的原则,谒诚为广大客户提供优质高效的服务。
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蚕豆的营养价值
蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。
现代科学分析蚕豆的主要营养成分含量(每100克干豆粒中)蛋白质 25.8克、脂肪 1.5克、碳水化合物 57克、膳食纤维1.2克、钙 49毫克、铁 4.4毫克、磷 339毫克、钾 992毫克、钠 2毫克、铜 0.64毫克、镁 113毫克、锌 2.84毫克、硒 2.02微克、维生素 B1 0.37毫克、B2 0.12毫克、C 16毫克、 E 1.2毫克、 泛酸 0.48毫克、 烟酸 1.5毫克、 A 85微克、 叶酸 260微克、 K 13微克、���萝卜素 0.51毫克
[食疗作用]
传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;
可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;
主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便,对习惯性便秘有良效。
蚕豆茎止血,止泻;叶收敛止血。花凉血,止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
1. 应用于水肿:蚕豆60克,冬瓜皮15克,水煎服。
2. 应用于肺结核咯血:蚕豆洗净,捣烂取汁,每次服20克,一天2次。
3. 应用于酒醉不醒:蚕豆苗适量,加油、盐煮汤,灌服。应用于水泻:蚕豆茎30克,水煎服。
[蚕豆的食用宜忌]
一般人都可食用。
1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用;
2、慢性肾炎、肾炎水肿等人宜食;脾胃气虚、食欲不振、大便稀薄之人宜食;适合食道癌、胃癌、宫颈癌患者食用。热性体质如有咳嗽现象需慎食;“蚕豆病”患者忌食,否则会造成头晕、体克、乏力、肠胃功能紊乱等现象,严重者甚至会危及生命。
3、蚕豆不宜生食;小孩子及胃弱之人不宜一次食用太多蚕豆;
4、不宜食用鲜嫩蚕豆,以煮食为主。
5、蚕豆性滞,不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃,以防胀肚伤脾胃。
商品信息
上架时间:
2018-01-26 15:24
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