大为驴肉精选4-6岁农家活驴，现场屠宰，保证了驴肉的新鲜，选用20多种中草药，经过传统制作工艺，祖传秘制配方焖制而成。香而不腻，口感极佳。晁盖故里，菏泽特产，农家毛驴散养，纯真草料喂养，老汤大料滋养。开袋即食。

驴肉的功效与作用

驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少。

驴肉的食用方法

驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。

驴肉的选购

新鲜的驴肉色泽呈红褐色，脂肪颜色淡黄，富有光泽，肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽，肌肉组织松软而缺乏弹性。另外如果选购熟制品，则应先看包装，包装应密封，无破损，无胀袋现象。